健康功傚

腐竹:抗癌防癌
木耳:補氣
青椒:活血化瘀

食材用料

腐竹肉片的做法

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  1.3-4兩肉備好

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  2.腐竹和木耳，一起用水泡開，洗淨。切成均勻小段

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  3.青椒，切成小片

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  4.蔥蒜備齊

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  5.備好薑和乾剁椒

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  6.肉，切成幾小塊入熱水中煮，水開後，在煮幾分鍾，煮完後切成均勻的肉片

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  7.熱鍋冷油，肉片煸香

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  8.放入備好的蔥薑蒜，繼續煸

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  9.倒入青椒、木耳、腐竹，一定要先放青椒，讓青椒油炸一會，炸出辣香。木耳腐竹一起倒入，稍微加點水，腐竹和木耳滑超更棒

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  10.盛磐

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  11.色香味俱全，非常下飯的腐竹肉片就完成了。呵呵，是不是很簡單呢？

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  12.很香的晚餐

小貼士

不能喫辣的同學可以酌情將輔料辣椒換成青蒜段或者香芹段，一樣很美味