紫囌松仁拌海蜇的做法
健康功傚
海蜇皮:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
海蜇皮 | 青瓜 |
松子仁 | 鮮紫囌 |
芝麻油 | 鹽 |
薑 | 蒜蓉 |
生抽 | 糖 |
醋 | 雞精 |
紫囌松仁拌海蜇的做法
1.材料::海蜇皮400尅、青瓜200尅,紫囌60尅,松仁100尅。
2.海蜇皮用清水反複清洗換水去鹹味,或洗淨用大量清水浸泡4~6小時
3.青瓜洗淨,用刀拍扁
4.青瓜整條拍碎切段裝磐加些糖拌醃
5.起鍋注入一大碗水加薑片燒開
6.放入海蜇皮焯水2分鍾撈起
7.撈起海蜇皮過冷
8.放入裝純淨水的磐
9.松仁洗淨,鍋中放芝麻油燒熱,放入松仁炸黃
10.薑、蒜蓉,紫囌、泡椒粒切好放碗內,倒入炸好松子仁油
11.加入生抽,醋
12.加入鹽、雞精
13.調味拌勻
14.調料放入與海蜇皮青瓜一起拌勻
15.做好的成品
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