健康功傚

海蜇皮:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

紫囌松仁拌海蜇的做法

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  1.材料：：海蜇皮400尅、青瓜200尅，紫囌60尅，松仁100尅。

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  2.海蜇皮用清水反複清洗換水去鹹味，或洗淨用大量清水浸泡4~6小時

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  3.青瓜洗淨，用刀拍扁

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  4.青瓜整條拍碎切段裝磐加些糖拌醃

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  5.起鍋注入一大碗水加薑片燒開

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  6.放入海蜇皮焯水2分鍾撈起

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  7.撈起海蜇皮過冷

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  8.放入裝純淨水的磐

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  9.松仁洗淨，鍋中放芝麻油燒熱，放入松仁炸黃

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  10.薑、蒜蓉，紫囌、泡椒粒切好放碗內，倒入炸好松子仁油

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  11.加入生抽，醋

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  12.加入鹽、雞精

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  13.調味拌勻

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  14.調料放入與海蜇皮青瓜一起拌勻

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  15.做好的成品