茼蒿拌豆乾的做法
健康功傚
茼蒿:安神
白糖:活血化瘀
食材用料
茼蒿 | 豆乾 |
鹽 | 白糖 |
陳醋 | 生抽 |
味精 | 香油 |
蒜末 |
茼蒿拌豆乾的做法
1.茼蒿摘洗乾淨
2.水燒開,把茼蒿焯水,去除草酸
3.撈出放在涼水裡可使茼蒿顔色更綠
4.豆乾切片
5.用熱水燙5分鍾,撈出晾涼
6.茼蒿瀝乾水分,切段
7.將適量的鹽、白糖、味精、陳醋、生抽和蒜末混郃攪勻,調成料汁
8.將豆乾和茼蒿放入容器裡
9.將調好的料汁倒入茼蒿裡拌勻即可食用
小貼士
茼蒿要事先焯水,去除草酸
豆乾切片後用熱水燙,可使豆乾喫起來更香
茼蒿:安神
白糖:活血化瘀
茼蒿 | 豆乾 |
鹽 | 白糖 |
陳醋 | 生抽 |
味精 | 香油 |
蒜末 |
1.茼蒿摘洗乾淨
2.水燒開,把茼蒿焯水,去除草酸
3.撈出放在涼水裡可使茼蒿顔色更綠
4.豆乾切片
5.用熱水燙5分鍾,撈出晾涼
6.茼蒿瀝乾水分,切段
7.將適量的鹽、白糖、味精、陳醋、生抽和蒜末混郃攪勻,調成料汁
8.將豆乾和茼蒿放入容器裡
9.將調好的料汁倒入茼蒿裡拌勻即可食用
茼蒿要事先焯水,去除草酸
豆乾切片後用熱水燙,可使豆乾喫起來更香
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