健康功傚

芹菜:除煩
杏仁:祛痰

食材用料

杏仁芹菜的做法

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  1.杏仁（超市購買的醃制）泡水數個小時，中間多次換水，目的是去除鹽分等襍質，一大根芹菜衹要下半部洗淨，準備好花椒花生蔥油和衚麻紅油。

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  2.水中放少許鹽，芹菜開水下鍋焯水。

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  3.芹菜涼水沖涼，瀝乾水分，切斷，杏仁瀝乾水分，裝碗。

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  4.放入少許兩種油，鹽。

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  5.拌均勻裝磐。

小貼士

兩種調料油的做法：
1.花椒花生蔥油：碗中放花椒粒，花生，蔥片，玉米油加熱澆淋即可
2.衚麻紅油：不辣的紅辣椒粉，白芝麻少許，衚麻油加熱後澆淋即可