健康功傚

毛豆:健脾
草果:祛痰

食材用料

鹽水毛豆的做法

• 1.將毛豆減去兩頭後備用

• 2.放入清水中輕輕的揉搓多次，洗淨後備用

• 3.鍋中加入香葉、草果、大料、乾辣椒大火煮開，小火燜3分鍾後備用（不關火）

• 4.將毛豆倒入後加入適量的鹽、雞精，大火煮開後小火煮5分鍾後關火

• 5.將毛豆放入湯汁中浸泡1天後取出

• 6.夏季涼菜，觀戰歐洲盃的小喫《鹽水毛豆》上桌啦

小貼士

清水中加入香料後煮開，再將毛豆放入，大火煮開，小火燜制後更入味，放入冰箱冷藏後食用，味道更加