健康功傚

生菜:安神
洋蔥:解毒

食材用料

蔬菜沙拉的做法

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  1.玉米棒折斷，這樣很好剝下玉米粒。

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  2.將生菜洗淨，控乾水分；洋蔥切用半個。

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  3.將洋蔥切絲和玉米粒一起沖洗一下

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  4.將洋蔥和玉米粒入開水鍋焯水一下，加少許食鹽和植物油。

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  5.撈出入涼水過涼，冰水更好。我用的是瓶裝的辳夫山泉水。

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  6.涼後用漏勺瀝一瀝水分。

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  7.鱷梨用刀劃上一圈

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  8.兩手上下拿一轉，就像開瓶蓋似的操作

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  9.剛好對半開，用半個夠了，（另一半馬上入冰箱保鮮）

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  10.生菜控乾水分用手扭斷，鋪入碗底

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  11.倒入洋蔥玉米，再用勺子挖去鱷梨肉加入，再用另一個勺子舀兩勺沙拉醬，

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  12.拌勻即可食用。

小貼士

鱷梨不要削皮，環繞切一轉就分開，取走核兒就行。它是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。