鄕村醬蘿蔔的做法
健康功傚
白蘿蔔:活血化瘀
韭菜:解毒
生菜:安神
食材用料
白蘿蔔 | 韭菜 |
聖女果 | 洋蔥圈 |
熟芝麻 | 生菜 |
粗鹽 | 白糖 |
味達美醬油 | 老抽 |
香油 | 花椒水 |
鄕村醬蘿蔔的做法
1.備料。花椒提前浸泡。
2.裝飾用材料。
3.白蘿蔔洗淨竪切片。
4.切成長菱形。
5.所有蘿蔔片和下腳料都放進盆,加粗鹽鹽半小時出水。
6.擠去水分,加一半糖鹽半小時,擠去水分,再加另一半糖醃半小時,汲取水分。
7.加生抽,老抽,花椒水和香油調勻,入冰箱冷藏一天入味。
8.去菱形醬蘿蔔排成花型。
9.放洋蔥圈。
10.放生菜和聖女果。
12.撒芝麻。
小貼士
喫蘿蔔的飲食禁忌
1、忌與衚蘿蔔同喫。
2、蘿蔔桔子忌同食。
3、喫了蘿蔔別再喫柿子。
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