健康功傚

白蘿蔔:活血化瘀
韭菜:解毒
生菜:安神

食材用料

鄕村醬蘿蔔的做法

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  1.備料。花椒提前浸泡。

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  2.裝飾用材料。

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  3.白蘿蔔洗淨竪切片。

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  4.切成長菱形。

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  5.所有蘿蔔片和下腳料都放進盆，加粗鹽鹽半小時出水。

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  6.擠去水分，加一半糖鹽半小時，擠去水分，再加另一半糖醃半小時，汲取水分。

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  7.加生抽，老抽，花椒水和香油調勻，入冰箱冷藏一天入味。

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  8.去菱形醬蘿蔔排成花型。

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  9.放洋蔥圈。

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  10.放生菜和聖女果。

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  12.撒芝麻。

小貼士

喫蘿蔔的飲食禁忌

1、忌與衚蘿蔔同喫。
2、蘿蔔桔子忌同食。
3、喫了蘿蔔別再喫柿子。