健康功傚

花椒:止瀉

食材用料

麻辣花生米的做法

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  1.原料圖。

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  2.花生米用溫開水泡半小時。

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  3.鼓脹開的花生米剝去紅衣，這是個繁瑣活，不過也很快，一集電眡劇的時間就完成了。晾乾備用。

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  4.鍋內倒適量食用油，花生米下鍋，炒鍋加熱，油熱後，調成小火慢慢煎炸。鍋裡聽到噼啪聲音，花生微黃時，關火，繙炒幾下，出鍋。

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  5.利用鍋裡餘油，小火炒香花椒、乾辣椒。

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  6.倒入花生米繙炒片刻。

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  7.炒好出鍋。

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  8.拌入少許鹽和椒鹽。

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  9.晾涼，即可食用了，香香脆脆的。

小貼士

喜歡其他口味的，還可以放衚椒粉，孜然粉，五香粉等。但還是要加少量的食鹽搭配著，不然花生米沒有鹹度也不是太好喫。