健康功傚

衚蘿蔔:健脾
紫甘藍:活血化瘀
豬裡脊肉:消腫

食材用料

家常涼菜的做法

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  1.衚蘿蔔用水洗淨去皮，切成細絲。

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  2.乾豆腐用開水焯燙一下，然後用冷水沖涼，切成細絲。

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  3.黃瓜用水洗淨，切成細絲。

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  4.紫甘藍用水洗淨，切成細絲。

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  5.綠甘藍用水洗淨，切成細絲。

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  6.粉絲用水洗淨，然後用開水燙軟。

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  7.豬裡脊肉用刀切成細絲，加鹽、料酒、水澱粉抓勻，靜置10分鍾

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  8.炒鍋加色拉油燒熱，加蔥薑末炒出香味，倒入煨好的肉絲，加海鮮醬油炒均。

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  9.將肉末、黃瓜絲、乾豆腐絲、衚蘿蔔絲、紫甘藍絲、綠甘藍絲、粉絲放入盆中，加鹽、白砂糖、紅油、白醋、蒜末、香油、海鮮醬油，戴上一次性手套，把所有的材料用手抓拌均勻。

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  10.簡單的家常涼菜也可以精彩。