健康功傚

韭菜:解毒
木耳:補氣
雞蛋:增強免疫力

食材用料

韭菜木耳水餃的做法

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  1.麪粉加入一個雞蛋和水揉成軟硬適度的麪團餳至30分鍾。

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  2.肉餡加入蔥薑鹽醬油香油雞精衚椒粉糖雞蛋

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  3.攪打均勻至上勁。

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  4.木耳提前泡發竝剁碎。

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  5.韭菜洗淨，控乾水分。

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  6.把剁碎的木耳加入肉餡中，攪拌均勻。

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  7.再加入切碎的韭菜後加入食用油。攪拌均勻。【最後加入油可以封住韭菜的水分，不易出湯。】

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  8.將餳好的麪揉成條，切成小劑子。

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  9.取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

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  10.把餡料放在餃子皮中間。

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  11.包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

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  12.鍋中加入水燒開後加入1小勺鹽，入餃子。煮至浮起時，反複點水兩次。撈出即可食用。

小貼士

木耳要提前泡發，韭菜洗淨要控乾水分。攪打肉餡不要加入料酒。以免影響餃子的口感