健康功傚

黃豆:健脾
白糖:活血化瘀

食材用料

豆沙糯米果的做法

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  1.黃豆浸泡3個小時，洗淨入高壓鍋煮爛，用細篩濾掉皮，再把豆沙水倒進麪粉袋中濾掉水，用力擠乾水分，就賸下豆沙了，豆沙加入白糖用炒鍋繙炒均勻即成豆沙餡。把豆沙捏成乒乓球大小備用。

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  2.地瓜去皮蒸熟備用；

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  3.粽葉洗淨晾乾，鋪在蒸籠裡；

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  4.把糯米粉、白糖倒入大盆中，加入地瓜拌勻；

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  5.加入適量熱水揉搓成糯米麪團

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  6.把糯米團分成等量的小麪團，取一個小麪團把它捏扁，包入一個豆沙餡，收口，稍微壓扁，

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  7.把收口朝下放在粽葉上，記得要有間隔，才不會粘在一起。

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  8.鍋裡放水燒開，豆沙糯米果上籠大火蒸15分鍾即可出鍋，在麪上點上紅點或點綴乾果

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  9.多餘的粽葉剪掉即可。趁熱喫，QQ甜甜的很好喫！

小貼士

喫不完的冷凍起來，喫的時候熱一下就行了；
如果喜歡鹹的，可以把餡料做成蘿蔔乾炒蝦皮，同樣很好喫！