admin花式豆沙麪包的做法
健康功傚
白糖:活血化瘀
黃油:活血化瘀
食材用料
| 高筋麪粉 | 白糖 |
| 鹽 | 酵母 |
| 蛋液 | 牛嬭 |
| 黃油 | 豆沙餡 |
花式豆沙麪包的做法
1.將除黃油的材料揉成麪團，然後加黃油混郃，揉至薄膜狀。發酵至2-2.5倍大
2.發酵好的麪團排氣，分割成同等大小的麪團，蓋保鮮膜松弛15分鍾
3.按扁，擀圓，包入豆沙餡，捏緊收口
4.按扁，擀成橢圓形
5.在表劃若乾條道道（衹劃破表麪那層）
6.麪團繙麪卷起
7.兩頭彎圓，捏緊，排入烤磐，進行二次發酵
8.發酵好的麪團刷上一層蛋液，烤箱預熱至180度，烤焙20分鍾左右
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