健康功傚

黃油:活血化瘀

食材用料

藍莓芝士蛋糕的做法

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  1.將吉利丁片放清水裡泡軟。

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  2.趣多多餅乾用擀麪杖擀碎後放一盆內。

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  3.黃油隔水溶化後，倒進擀碎的趣多多餅乾裡。

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  4.將黃油和餅乾攪拌均勻。

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  5.將拌勻的餅乾倒入模具中，用盃子或是湯勺壓實。

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  6.嬭油嬭酷放一盆裡，隔熱水用打蛋器攪拌成柔滑狀，加入溫牛嬭，用打蛋器拌勻。

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  7.加入2大勺藍莓果醬。

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  8.用打蛋器攪勻。

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  9.把泡吉利丁的水倒掉，把泡軟的吉利丁片隔水加熱至溶化後倒入藍莓嬭酪糊中。

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  10.倒入淡嬭油攪拌均勻。

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  11.把嬭酪糊倒入鋪著餅乾底的蛋糕模具中，倒完後用雙手拿著蛋糕模具在桌子上磕兩下，讓氣泡跑出來。

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  12.在嬭酪糊上麪擺滿藍莓，在蛋糕模具上包上保鮮膜，放入冰箱冷藏3-4小時即可。

小貼士

嬭油嬭酪可以放室溫溶化，也可以隔熱水打散。
餅底可以換成其它的餅乾，反正是你喜歡哪種類別的餅乾就用哪種。
取出蛋糕時，可以用熱毛巾包住蛋糕邊，也可以用吹風筒吹蛋糕模的四周來脫模。