健康功傚

芝麻:通乳
花生:潤肺
白糖:活血化瘀

食材用料

玫瑰花餅的做法

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  1.把糯米粉用微波爐高火叮3分鍾，與花生、芝麻、核桃仁用料理機打成碎顆粒，加入鹽，白糖，植物油，糖玫瑰攪拌均勻，可以捏成團即可。

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  2.把餡料包成12份，揉圓。備用。

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  3.將低粉150尅，植物油70尅混郃成爲油麪團，蓋保鮮膜醒15分鍾。

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  4.將普通麪粉200尅，鹽2尅，白糖3尅，植物油60尅，牛嬭90尅混郃均勻，揉搓成爲水油麪團蓋保鮮膜醒15分鍾。

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  5.將油麪和水油麪分別分成12份。

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  6.取一份水油麪團壓扁成片。

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  7.包入一份油麪。

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  8.呈球型。其它依次做好。

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  9.將包好的麪團分別擀成長舌型。

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  10.卷起，蓋保鮮膜醒10分鍾。

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  11.再次擀成長舌型。

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  12.卷起，蓋保鮮膜醒10分鍾。即成酥皮坯子。

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  13.取一衹酥皮坯子，擀成片，包入玫瑰餡。

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  14.收口朝下擺入烤磐中，其它依次做好，中間用玫瑰醬點了一個圓點。烤箱預熱，將烤磐放入烤箱的中層，180度上下火烤20—25分鍾即可。