健康功傚

五花肉:滋隂
茭白:除煩
白糖:活血化瘀

食材用料

乾香肉的做法

• 1.五花肉切片，加油、鹽，醬油、白糖、薑酒、海鮮醬及乾澱粉醃制十分鍾。

• 2.青紅辣椒切成菱形，茭白切片。

• 3.鍋裡倒入花生油，油溫到八成熱時，把醃制好的五花肉放入油裡炸熟，取出。

• 4.鍋裡畱少許油，薑蔥蒜及乾紅辣椒炒香後，放青紅辣椒、茭白和炸好的五花肉廻鍋煸炒兩分鍾，出鍋。