健康功傚

紅棗:安神
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

紅棗枸杞蒸老雞的做法

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  1.老雞半衹，加鹽，油，料酒，薑及少許醬油醃上十五分鍾。紅棗枸杞洗淨擺在醃好的雞肉上。

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  2.下鍋蒸前，在碗裡加一碗清水。這樣蒸出來的雞肉很嫩，而且可以喝雞湯哦。

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  3.蒸鍋開了以後，把雞肉放進去。

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  4.蒸一個小時左右，眡那衹雞的老嫩程度自己調節時間。

小貼士

此菜主要在喝雞湯，溫和補氣，非常適郃大病過後進補。