健康功傚

薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
花椒:止瀉

食材用料

涼拌西瓜皮的做法

• 1.先把西瓜的綠色外皮刨去。

• 2.切成小塊，放進開水裡燙一下，撈出控乾。

• 3.放入薑絲、花椒、糖、鹽，醃一小時入味。臨喫時將醃出的汁水倒掉，放雞精、香油調味即可。

小貼士

1.瓜瓤略脩齊即可，帶著點兒粉紅的瓜瓤配綠色瓜皮才好看。