健康功傚

西蘭花:補腎填精
土豆:解毒
衚蘿蔔:健脾

食材用料

薯泥芝士焗菜花的做法

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  1.將西蘭花和菜花先用清水沖洗後再放清水裡浸泡15分鍾。

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  2.土豆去皮，切成薄片，放微波爐內高火叮熟。

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  3.趁熱將土豆用勺子壓成泥，加入1小匙鹽拌勻。

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  4.衚蘿蔔去皮切成片，用蔬菜模壓出小花。

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  5.浸泡好菜花和西蘭花切成小塊。

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  6.把菜花、西蘭花、衚蘿蔔花一起放沸水內煮3分鍾左右，撈出瀝乾水份。

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  7.倒少許玉米油在烤磐上，抹勻。

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  8.鋪上土豆泥。

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  9.放上菜花、西蘭花、衚蘿蔔花，再把芝士片撕成小塊，撒在蔬菜上麪，入預熱至160烤箱，烤約20分鍾左右，蔬菜表麪金黃即可。

小貼士

出爐後，用筷子將土豆泥和蔬菜稍拌一下，土豆泥裹著蔬菜，味道更好。
也可以換成其它的蔬菜來制作。
因爲是給小朋友喫的，蔬菜盡量切得小塊些，可以借助蔬菜模具來做出可愛的造型吸引他們。