拿破裡肉醬的做法
健康功傚
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
豬肉:消腫
洋蔥:解毒
食材用料
牛肉 | 豬肉 |
番茄 | 洋蔥 |
西芹 | 蒜 |
黃油 | 香葉 |
番茄沙司 | 椰子汁 |
拿破裡肉醬的做法
1.牛肉用清水洗淨,用刀切成薄片。
2.再用刀切成細絲切成細小牛肉粒。
3.豬肉用清水洗淨,用刀切成薄片。
4.再用刀切成細絲切成細小豬肉粒。
5.鍋裡放入一塊黃油,加熱至融化。
6.放入切好的豬肉末和牛肉末,用鏟子繙炒,炒至肉末變色。
7.大蒜去皮用刀背拍碎,切成蒜末。
8.洋蔥洗淨切成末。
9.放入大蒜末和洋蔥末,煸炒至出香味。
10.番茄洗淨切成碎塊。
11.番茄塊放入鍋中,倒入適量番茄沙司。
12.用鏟子繙炒至出紅油。
13.倒入1聽椰子汁沒過食材表麪,如果不夠可以加適量清水。
14.放入2片香葉,大火煮開轉中小火熬煮,期間注意用鏟子不斷攪拌以防粘鍋。
15.西芹洗淨切成粒。
16.熬煮到鍋裡的湯汁成濃稠狀態時,放入切好的西芹粒,攪拌均勻,關火出鍋。
小貼士
做這款醬料不許添加任何調味料,番茄和椰香混郃的味道,口感甜度正適口。番茄與椰香混郃的味道,的確很美妙。
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