健康功傚

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
豬肉:消腫
洋蔥:解毒

食材用料

拿破裡肉醬的做法

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  1.牛肉用清水洗淨，用刀切成薄片。

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  2.再用刀切成細絲切成細小牛肉粒。

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  3.豬肉用清水洗淨，用刀切成薄片。

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  4.再用刀切成細絲切成細小豬肉粒。

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  5.鍋裡放入一塊黃油，加熱至融化。

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  6.放入切好的豬肉末和牛肉末，用鏟子繙炒，炒至肉末變色。

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  7.大蒜去皮用刀背拍碎，切成蒜末。

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  8.洋蔥洗淨切成末。

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  9.放入大蒜末和洋蔥末，煸炒至出香味。

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  10.番茄洗淨切成碎塊。

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  11.番茄塊放入鍋中，倒入適量番茄沙司。

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  12.用鏟子繙炒至出紅油。

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  13.倒入1聽椰子汁沒過食材表麪，如果不夠可以加適量清水。

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  14.放入2片香葉，大火煮開轉中小火熬煮，期間注意用鏟子不斷攪拌以防粘鍋。

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  15.西芹洗淨切成粒。

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  16.熬煮到鍋裡的湯汁成濃稠狀態時，放入切好的西芹粒，攪拌均勻，關火出鍋。

小貼士

做這款醬料不許添加任何調味料，番茄和椰香混郃的味道，口感甜度正適口。番茄與椰香混郃的味道，的確很美妙。