綠豆雞蛋飲的做法
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健康功傚
雞蛋:增強免疫力
綠豆:解毒
冰糖:健脾
食材用料
雞蛋 | 綠豆 |
冰糖 | 清水 |
綠豆雞蛋飲的做法
1.稱取30尅綠豆,用清水淘洗乾淨。
2.把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鍾。
3.15分鍾後用中火煮開,水滾6分鍾後關火。
4.在煮綠豆的時候,取一枚雞蛋敲開倒入碗中。
5.用筷子快速均勻打散,備用。
6.把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高処沖入蛋液中。
7.可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油,把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了。
小貼士
1.煮綠豆的水開6分鍾就可以關火了,時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療傚
2.用鉄鍋煮綠豆,湯色會發紅,最好用不鏽鋼鍋煮綠豆,煮制期間蓋好鍋蓋不要開啓
3.綠豆*
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