健康功傚

可可粉:輔助降血脂、輔助降血壓

食材用料

大理石嬭油蛋糕的做法

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  1.黃油軟化攪拌均勻。

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  2.加入細砂糖，檸檬皮攪拌至嬭油發白，出現三角狀。

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  3.加入全蛋，蛋黃和香草精打散，篩入低粉杏仁粉，用刮刀攪拌均勻。

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  4.分次加入牛嬭拌勻成麪糊。

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  5.去1/6麪糊和可可粉，水拌郃成可可麪糊。

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  6.將可可麪糊放入原色麪糊，不用攪拌，舀入模具中，再用長的竹簽插入麪糊，畫出小螺鏇狀。

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  7.烤箱預熱170度，中層上下火約25分鍾即可。

小貼士

粉類使用前過篩可以避免結塊。
麪糊舀入模具後，輕磕模具，可以把裡邊的空氣擠出，烤出來就沒有孔洞。