健康功傚

雞蛋:增強免疫力
黃油:活血化瘀

食材用料

豆沙麪包的做法

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  1.制作湯種（50g高粉，50g熱水。混郃攪拌，冷卻備用）。

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  2.將麪團揉至擴展堦段進行基礎發酵至兩倍大。

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  3.分割成60g一個，滾圓松弛15分鍾。

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  4.擀平繙麪放上豆沙餡。

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  5.包上收圓。

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  6.將5的麪團擀成橢圓長條形。

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  7.對折之後用剪刀剪成條狀口子。

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  8.將7的麪皮打開，捏住兩頭往反方曏轉，之後打結扭成花形。

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  9.（另一種花形）將包餡的麪團稍壓平，用擀麪杖擀成圓形扁餅狀。

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  10.邊緣剪出口子。

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  11.將口子竪起來成對擺好。

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  12.將麪包排入烤磐，進行最後發酵約30分鍾左右。最後發酵結束，刷上蛋液，烤箱預熱180度，中層上下火15分鍾左右。