健康功傚

紅薯:補中益氣

食材用料

紅薯豆沙湯圓的做法

• 

  1.將紅薯洗淨切片。

• 

  2.加上少許水，放微波爐裡加熱幾分鍾。

• 

  3.取出，趁熱擣成泥。

• 

  4.紅薯泥擣好後，加入糯米粉揉成團（如果有點乾，可以再加水揉，揉至想要的軟度就行）。

• 

  5.揉好的紅薯糯米團。

• 

  6.這時將紅豆沙取出，揉成一個個小團。

• 

  7.將糯米團整形成長條。

• 

  8.切成大小均勻的小劑子。

• 

  9.取上一個劑子，用手按扁，把豆沙放中間。

• 

  10.把紅豆沙的小團包住，搓圓。

• 

  11.鍋裡水燒開後下入湯圓，等全部浮起來就煮好了。