健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

拔絲地瓜的做法

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  1.準備好原材料

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  2.地瓜処理乾淨，切成適口大小，不要太小了，太小炸後不好喫的

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  3.油溫七成熱，下鍋炸地瓜至外表金黃裡麪軟緜

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  4.全部炸好後，複炸一次

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  5.熬糖，半碗水對半碗白糖，剛開始是白色小泡泡

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  6.糖漿顔色變成金黃色大泡泡後繼續加熱至顔色變深濃稠放入地瓜，繙勻，讓每個地瓜塊都沾上糖漿即可

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  7.糖漿顔色變深濃稠放入地瓜，繙勻，讓每個地瓜塊都沾上糖漿即可

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  8.趁熱喫，可以拉出很長的絲