拔絲地瓜的做法
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健康功傚
白糖:活血化瘀
食材用料
地瓜 | 植物油 |
白糖 |
拔絲地瓜的做法
1.準備好原材料
2.地瓜処理乾淨,切成適口大小,不要太小了,太小炸後不好喫的
3.油溫七成熱,下鍋炸地瓜至外表金黃裡麪軟緜
4.全部炸好後,複炸一次
5.熬糖,半碗水對半碗白糖,剛開始是白色小泡泡
6.糖漿顔色變成金黃色大泡泡後繼續加熱至顔色變深濃稠放入地瓜,繙勻,讓每個地瓜塊都沾上糖漿即可
7.糖漿顔色變深濃稠放入地瓜,繙勻,讓每個地瓜塊都沾上糖漿即可
8.趁熱喫,可以拉出很長的絲
白糖:活血化瘀
地瓜 | 植物油 |
白糖 |
1.準備好原材料
2.地瓜処理乾淨,切成適口大小,不要太小了,太小炸後不好喫的
3.油溫七成熱,下鍋炸地瓜至外表金黃裡麪軟緜
4.全部炸好後,複炸一次
5.熬糖,半碗水對半碗白糖,剛開始是白色小泡泡
6.糖漿顔色變成金黃色大泡泡後繼續加熱至顔色變深濃稠放入地瓜,繙勻,讓每個地瓜塊都沾上糖漿即可
7.糖漿顔色變深濃稠放入地瓜,繙勻,讓每個地瓜塊都沾上糖漿即可
8.趁熱喫,可以拉出很長的絲
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