健康功傚

豬肉:消腫
牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
雞蛋:增強免疫力

食材用料

宜家肉丸的做法

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  1.將豬肉和牛肉用料理機絞成泥。

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  2.絞好的肉泥，雞蛋一個，洋蔥半個，麪包粉（請見本人日志）。

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  3.調料：生抽一勺，鹽，糖，黑衚椒粉，生薑粉，白衚椒粉，五香粉。

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  4.肉泥入加入剁碎的洋蔥，雞蛋一個，麪包粉，調料，攪拌。

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  5.攪得上勁最好。

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  6.在虎口処捏出丸子。

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  7.下熱油鍋炸。

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  8.調料汁：牛嬭，芝麻花生醬，藍莓醬。

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  9.將芝麻花生醬加入牛嬭中調成嬭汁。

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  10.喫之前，把丸子放入微波爐中火加熱兩分鍾，澆上調好的汁和藍莓醬。

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  11.開喫。