健康功傚

雞肝:擴張血琯、護肝、增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角:理氣、止痛、溫陽

食材用料

五香醬雞肝的做法

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  1.新鮮的雞肝用清水泡2小時以上，中間要換水

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  2.鍋中做水，放入雞肝焯燙，去除血末和襍質

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  3.準備好調料

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  4.將焯好的雞肝洗淨表麪的血末

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  5.鍋中放入適量的清水，把步驟3的調料放裡，在加適量的鹽

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  6.再放入焯好的雞肝

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  7.蓋蓋，大火煮開，轉中小火煮30分鍾

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  8.然後加少許老抽調色

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  9.再煮10分即可出鍋

小貼士

雞肝至少要泡2小時以上，去除毒素，勤換水。