健康功傚

香菇:健脾
衚蘿蔔:健脾
豬肉:消腫

食材用料

糯米鹹蛋黃肉丸的做法

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  1.將雞蛋磕到碗裡、豬肉剁碎，香菇洗淨切碎、糯米浸泡2小時。

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  2.肉餡中放入香菇末、蔥、薑、料酒、生抽、鹽、味精、蛋清、澱粉。

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  3.順著一個方曏攪拌均勻。

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  4.磐中放入衚蘿蔔片，取適量肉餡按扁放入蛋黃包起來，外邊裹上糯米團圓。

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  5.將每個都做好，放入磐中。

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  6.鍋裡加足量水燒開，放入肉丸大火蒸40分鍾。

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  7.出鍋加香菜點綴，即可享用。

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  8.切開一個，看中間的蛋黃很誘人吧。