健康功傚

南瓜:解毒

食材用料

椰蓉糯米小丸子的做法

• 

  1.這個瓜叫buttertopsquash，我在國內時沒見過，所以在國內用南瓜或者紅薯代替都行。

• 

  2.200g，去皮，切成3毫米左右的片，收在碗裡。

• 

  3.微波爐高或3分鍾，即可。取出時小心燙手，加一湯勺糖和2湯勺的水，用攪拌機攪勻。

• 

  4.加入糯米粉，揉成略微粘手的麪團。

• 

  5.分成20份，分別揉成球。

• 

  6.燒一鍋水，大火煮滾後，下球兒，煮至漂起即熟。撈出備用。其實這一步隔水蒸也行，不過煮的快。

• 

  7.稍微涼涼，取一個放入椰蓉中滾一圈即可。

• 

  8.把20個都滾碗了就能擺成這樣一磐了。