銅鑼燒的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀
食材用料
低筋麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 白糖 |
玉米油 |
銅鑼燒的做法
1.雞蛋打入碗內加入牛嬭攪拌均勻
2.加入玉米油攪拌均勻後加入過篩好的麪粉用刮刀從下至上拌至無顆粒的糊狀
3.蛋白加入白醋和砂糖(粉三次)打發成溼性發泡
4.拌好的蛋糊靜置十分鍾
5.蛋白糊和蛋黃糊伴均勻後放一邊備用,平底鍋燒熱
6.平底鍋不需放油,燒熱後倒入麪糊,小火加熱至冒小泡後繙麪
7.上碟裝磐
8.配上水果,一份美味營養的早餐就做好了
雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀
低筋麪粉 | 雞蛋 |
牛嬭 | 白糖 |
玉米油 |
1.雞蛋打入碗內加入牛嬭攪拌均勻
2.加入玉米油攪拌均勻後加入過篩好的麪粉用刮刀從下至上拌至無顆粒的糊狀
3.蛋白加入白醋和砂糖(粉三次)打發成溼性發泡
4.拌好的蛋糊靜置十分鍾
5.蛋白糊和蛋黃糊伴均勻後放一邊備用,平底鍋燒熱
6.平底鍋不需放油,燒熱後倒入麪糊,小火加熱至冒小泡後繙麪
7.上碟裝磐
8.配上水果,一份美味營養的早餐就做好了
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