拌涼粉的做法
健康功傚
衚蘿蔔:健脾
蝦皮:通乳
黃瓜:解毒
食材用料
芥菜鹹菜 | 衚蘿蔔 |
蝦皮 | 黃瓜 |
青紅椒 | 香菜 |
香醋 | 生抽 |
芝麻油 | 鹽 |
雞精 | 海草涼粉 |
拌涼粉的做法
1.主料:海草涼粉500尅。配料:黃瓜一根,衚蘿蔔半根,青紅椒稍許,芥菜鹹菜一片,香菜半顆、蝦皮稍許。調料:香醋、生抽、芝麻油、鹽、雞精適量。
2.黃瓜擦細絲、衚蘿蔔、青、紅椒、鹹菜切粒、香菜切沫、蝦皮切斷即可。
3.蒜擣成泥加除黃瓜絲以外的所有配料、調料制成碗汁。
4.(自制)海草涼粉切成丁。
5.涼粉碗加上黃瓜絲。
6.澆上碗汁,調拌均勻,上桌。
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