健康功傚

豆角:活血化瘀
豬肉:消腫

食材用料

欖菜肉丁四季豆的做法

• 

  1.原料。

• 

  2.豬肉切小丁，放在碗裡加入料酒，醬油，少量鹽，蔥薑末醃制30分鍾。

• 

  3.辣椒，蔥切片，薑蒜切小丁，豆角切小丁。

• 

  4.做鍋燒開水，將豆角丁放入開水鍋裡焯3分鍾左右，然後撈出壓乾水分。

• 

  5.炒鍋放油把肉丁炒熟，用鏟子鏟到側邊，另一側加入蔥、薑、蒜、辣椒爆香，最後加入豆角繙炒幾分鍾。

• 

  6.加入橄欖菜2大勺，生抽，糖，鹽少量（橄欖菜有鹹味）即可。