健康功傚

泥鰍:解毒
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

泥鰍芋子煲的做法

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  1.一個砂鍋裝適量的清水，放入辣椒乾，香葉，薑片。

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  2.把水燒開後下入処理好的芋子煮開。

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  3.再下入鹽，醬油，料酒，繼續煮至軟爛，差不多時間用筷子試一下，能輕松穿透就好了，

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  4.因爲泥鰍還是活的，所以左手拿蓋，右手迅速倒入泥鰍，左手馬上蓋蓋，繼續煮五分鍾，下入適量雞精，即可上桌享用，非常簡單的做法呢！

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  5.最後的成品圖。