健康功傚

蕓豆:活血化瘀
茄子:消腫
土豆:解毒

食材用料

東北名菜的做法

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  1.先將洗好的菜，肉切成塊，備用。在圖片的下方，以用文字說明。

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  2.如步驟二的圖片，將肉，番茄，辣椒在爆好的鍋內炒熟。

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  3.炒熟後放入蕓豆，茄子繼續繙炒。這個步驟要做，但沒有固定的時間限制，因爲是燉菜，所以沒必要一定要炒熟，如果覺得累，或者麻煩，繙炒幾下就可以進行下一步了。

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  4.繙炒後放入土豆，大料，繙炒一下，然後放入水，沒過菜就可以燉它了。因爲時間要大約半小時，這段時間別光顧著看沒事天下，忘記你的菜啊，要隨時的繙炒一下，這樣可以均勻的受熱。

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  5.5同上圖的關聯步驟啊。

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  6.最後在放入雞精和鹹鹽，我家大概是兩小羹匙的鹽。繙炒一下等到5分鍾使入味，即可起鍋。