健康功傚

平菇:活血化瘀
腐竹:抗癌防癌
花椒:止瀉

食材用料

蘑菇腐竹燉粉條的做法

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  1.腐竹溫水泡發，切小段；平菇洗淨，撕小朵。

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  2.粉條入冷水中，泡軟，撈出備用。

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  3.油鍋，五成熱，放花椒粒七八粒，小火煸炒出香，再放蔥薑碎，大火爆香。

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  4.放入腐竹，炒勻。

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  5.放入平菇，炒勻。

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  6.加1勺生抽和1勺蠔油，調味。

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  7.加熱水（肉湯更佳）燒開，加粉條，中小火十分鍾，調入鹽、雞精，即可出鍋食用，上桌前可點綴香菜葉。