健康功傚

菠菜:活血化瘀
雞蛋:增強免疫力

食材用料

菠菜雞蛋餅的做法

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  1.菠菜去根洗淨，在燒開的鹽水中焯一下，然後過涼，將過涼的菠菜瀝乾水分後切成兩段。

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  2.兩個雞蛋加鹽劃散備用。

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  3.底鍋抹一層油。

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  4.把一半蛋液倒入鍋中攤平。

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  5.將菠菜依次平攤在雞蛋上。

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  6.再將另一半蛋液倒入鍋中。

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  7.待底層蛋液凝固後繙麪。

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  8.煎至兩麪全熟即可。