健康功傚

料酒:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

清蒸辣味方板魚的做法

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  1.方板魚去鰓，去肚，去鱗，洗淨，撒上鹽，糖，料酒。

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  2.撒上薑末，蒜末。辣椒末。

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  3.鍋裡水開，隔水蒸12分鍾左右，關火，悶2分鍾拿出來。

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  4.把蒸魚水倒掉，加些蒸魚豉油。

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  5.在魚上均勻撒上蔥花。

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  6.在蔥花上倒上熱油即可。

小貼士

1.蒸魚的時間根據魚的大小而定。
2.水開了再蒸魚。