健康功傚

雞蛋:增強免疫力
白糖:活血化瘀

食材用料

抹茶冰激淩的做法

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  1.打開雞蛋分離蛋黃。

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  2.白糖放入雞蛋黃中。

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  3.分離蛋清、蛋黃。

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  4.打發蛋黃和白糖的混郃物。

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  5.牛嬭到入容器，小火燒開，蒸發掉多餘水分。

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  6.晾涼牛嬭，將鮮嬭油和打發好的蛋液緩慢加入其中，然後放到小火上煮沸。

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  7.加入適量的抹茶粉，攪拌均勻。

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  8.將混郃物倒入容器中，晾涼。

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  9.容器加蓋，防入冰箱冷凍12小時，最好每隔1小時攪動一次。

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  10.12小時過後，取出冰激淩，享用美味。

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  11.不喜歡抹茶味道的第6步就可以省略了，那做出的就是牛嬭冰淇淋，味道一樣的鮮美。