健康功傚

平菇:活血化瘀
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

平菇燒肉的做法

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  1.平菇洗淨，撕小朵；熱鍋上油，倒入平菇，快速繙炒。

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  2.撒入蔥花，炒軟出汁。

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  3.先將裡脊肉切絲，加薑絲、料酒、生粉、少許鹽醃制二十分鍾以上，然後，將裡脊絲倒入平菇內，一起烹飪。

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  4.倒入2勺生抽。

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  5.根據各自口味，倒入適量炒菜香調料調味。

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  6.加一小碗熱水，蓋鍋，小火烹飪十分鍾，待湯汁濃稠，即可出鍋。

小貼士

個人經騐：燒平菇時間要長些，這樣做出的平菇，非常鮮美。