健康功傚

雞蛋:增強免疫力
南瓜:解毒

食材用料

蔬菜豆渣煎餅的做法

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  1.圓白菜、南瓜切短細絲，白菜以適量鹽拌醃備用。

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  2.豆渣擠乾放入碗中，加鹽等調料拌勻。

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  3.碗中加入圓白菜、南瓜絲拌勻。

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  4.最後加入雞蛋及麪粉揉勻。

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  5.捏成小餅。鍋中放一小勺油，小火將餅煎至兩麪金黃即可。

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小貼士

豆渣幾乎沒有什麽粘性，加雞蛋和麪粉是爲了增加粘性，使餅更容易成型，不容易碎開。繙麪煎餅是要小心，注意不要將餅繙爛了。
蔬菜可以換成自己喜歡的蔬菜，還可以加點肉末/火腿腸或者培根什麽的在裡麪哦。