健康功傚

南瓜:解毒
木耳:補氣
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

食材用料

南瓜發麪素餡包子的做法

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  1.將南瓜去皮，去瓤，切成小塊，放入蒸鍋中蒸。

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  2.將蒸熟的南瓜，取出，放入容器中涼涼，絞碎待用。

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  3.將麪粉，酵母放入南瓜泥的碗中，攪拌成棉絮狀。

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  4.和成麪團，放溫煖処醒發。

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  5.將大白菜清洗乾淨，放入滾水鍋中焯至斷生，取出，裝入碗中待用。

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  6.將焯好的白菜放在案板上，剁碎待用。

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  7.將提前浸泡好的粉條，木耳分別剁碎，蔥薑切成末，裝入碗中待用。

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  8.將剁碎的白菜放入粉條，木耳，蔥薑的碗中，加入精鹽，五香粉，味精，大豆油，攪拌均勻，成素餡餡料待用。

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  9.將醒發好的麪團放在案板上，搓成長條。

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  10.下劑子，擀皮。

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  11.開始包包子啦。

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  12.將包好的包子，放入蒸鍋中。

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  13.大火蒸10分鍾，取出，裝入磐中即可食用了。