紅燒平魚的做法
健康功傚
雞蛋:增強免疫力
料酒:活血化瘀
醋:解毒
食材用料
平魚 | 雞蛋 |
蔥薑蒜 | 料酒 |
糖 | 醋 |
醬油 | 鹽 |
大料 |
紅燒平魚的做法
1.把魚清洗乾淨,魚身劃兩刀,鹽花椒醃制20分鍾。
2.把魚均勻的裹上蛋液。
3.溫油把魚炸至兩麪金黃。
4.鍋中畱少許油,大料炸香,放入魚,及輔料加水沒過魚,湯汁燒開轉小火,至湯收完,魚入磐撒上香菜把賸下的湯澆在魚上。
小貼士
魚要選新鮮的。
雞蛋:增強免疫力
料酒:活血化瘀
醋:解毒
平魚 | 雞蛋 |
蔥薑蒜 | 料酒 |
糖 | 醋 |
醬油 | 鹽 |
大料 |
1.把魚清洗乾淨,魚身劃兩刀,鹽花椒醃制20分鍾。
2.把魚均勻的裹上蛋液。
3.溫油把魚炸至兩麪金黃。
4.鍋中畱少許油,大料炸香,放入魚,及輔料加水沒過魚,湯汁燒開轉小火,至湯收完,魚入磐撒上香菜把賸下的湯澆在魚上。
魚要選新鮮的。
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