健康功傚

雞肉:擴張血琯、增強免疫力
薑:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
醬油:活血化瘀

食材用料

紅辣椒炒雞丁的做法

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  1.雞肉洗淨切丁，辣椒洗淨切片，蒜切段，薑切絲備用。

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  2.鍋內放少許油，倒入蒜煸香，出鍋備用。

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  3.熱鍋放油，下雞肉爆，待雞肉轉色，放鹽和醬油繼續炒片刻，出鍋備用。

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  4.鍋內放油燒熱，倒入切好的辣椒炒。

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  5.炒至斷生放鹽再繙炒幾下，下炒好的雞肉炒勻。

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  6.放入薑絲和炒好的蒜炒勻，加入少許水燒開，放少許雞精炒勻，可以出鍋了。