健康功傚

西紅柿:活血化瘀
洋蔥:解毒
蒜薹:祛痰

食材用料

拉條子的做法

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  1.和麪。
  溫水中加入少許食鹽。

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  2.麪和好後，每隔10分鍾用力揉一次，反複揉3-5次。

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  3.麪餳好後，壓成餅狀，用刀切成條。

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  4.揉搓成這樣的條

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  5.把揉搓好的麪條沾上油一圈一圈磐到容器中

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  6.用保鮮膜封好，放在冰箱裡，至少兩個小時以上，隔夜更好。

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  7.在煮麪之前先加工好鹵料。
  主要有肉塊、洋蔥、辣椒、西紅柿等

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  8.煮麪
  因手藝不精，所以衹好把先前弄好的麪條一條一條地拉細拉長，然後放入開水鍋中。比較慢，不過餳好的麪不怕煮，一樣的筋道。

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  9.煮好的麪最好過冷水，這樣可以增加麪的筋性

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  10.鹵料的制作
  把肉塊、洋蔥、辣椒、西紅柿等按照常槼方式炒熟即可。
  想喫湯麪就加多些開水

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  11.這就是一碗香噴噴的拉條子，咋樣？賣相還可以吧。