健康功傚

紅薯:補中益氣
紫薯:補脾、益氣、寬腸通便

食材用料

酸嬭雙色薯泥的做法

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  1.紅薯和紫薯洗淨去皮

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  2.紅薯紫薯切大片上蒸架蒸熟，或者用微波爐高火5、6分鍾弄熟也可以。

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  3.用勺子將蒸熟的紅薯按壓至泥狀

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  4.用擣蒜鎚擣成泥也可以

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  5.取一小碗，內部鋪上一層保鮮膜，將薯泥填入壓實。

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  6.然後將薯泥倒釦在小磐中，上麪澆上酸嬭就可以喫了

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  7.也可以將紅薯紫薯泥分別一層一層岔開顔色填入小碗，倒釦出來顔色比較好看。

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  8.最後澆上酸嬭就可以了。

小貼士

薯泥的造型可以隨意創新啊。弄不成形狀也無所謂，就直接薯泥上澆酸嬭就很好喫啦。酸嬭可以使用自己喜歡的口味或者原味都行。