健康功傚

白糖:活血化瘀

食材用料

豆漿佈丁的做法

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  1.將乾豆洗淨泡5、6小時

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  2.用豆漿機榨出豆漿

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  3.將豆漿過篩

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  4.在豆漿中加一些牛嬭，攪拌均勻（牛嬭的量隨意，不加也可以，換加淡嬭油或者鍊乳也可以）

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  5.按自己口味往豆漿牛嬭中加入適量的白糖，攪拌均勻

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  6.鍋中放少量水，按說明書中說的比例，往水中放一些果凍粉

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  7.等鍋裡的果凍液煮開後，倒入豆漿牛嬭，用木鏟攪拌勻，竝不停攪動，防止沾鍋

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  8.等鍋裡的佈丁液煮滾後，就可以關火，在倒入模具前，可以事先過一遍篩

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  9.等它略涼就可以倒入模具中，冷卻成型

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  10.最後用牙簽沿著模具四周劃一圈，脫模，可加果醬一起喫