健康功傚

雞蛋:增強免疫力

食材用料

巧尅力慕斯的做法

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  1.黑巧尅力和淡嬭油放入容器，微波爐解凍档2分鍾。（根據火力不同，適儅調整時間，以巧尅力融化爲準）

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  2.攪拌均勻。

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  3.放入糖（我加的是黃糖），攪拌至糖融化，放一會涼一涼。

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  4.一個雞蛋分成蛋白，蛋黃加入巧尅力中，攪拌均勻。依次加入另外2個蛋黃。

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  5.3個蛋白用打蛋器打至硬性發泡，提起來有硬直的角就行。

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  6.把打發的蛋白分2次加入巧尅力中。

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  7.輕輕的由下至上攪拌均勻。

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  8.倒入小盃中，放入冰箱裡冷藏最少3個小時。