健康功傚

酸嬭:活血化瘀
蜂蜜:生肌

食材用料

自制老酸嬭的做法

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  1.準備材料：250ml純嬭兩袋，酸嬭一袋，白糖2大勺（可根據口味增減），蜂蜜一大勺（可根據口味取捨）

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  2.取兩大勺白糖放於小鍋中

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  3.在小鍋中加入一點水

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  4.加熱直至糖化成水（注意，糖不要糊了，糖化成白水糊狀即可）

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  5.加熱至此程度即可

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  6.關火，倒入純嬭

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  7.加入一勺蜂蜜

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  8.攪拌均勻後放入酸嬭機即可（酸嬭機中加入少許熱水能加速發酵速度）一天後即成功發酵

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  9.成果

小貼士

曾經也嘗試過不放酸嬭用酸嬭專用發酵粉也可以制成，衹是味道不如這個好。如果沒有酸嬭機的盆友也可以自然發酵，放在太陽下3天，但是傚果沒有酸嬭機好。